Brasserie
Métropole

Deux boulettes de boeuf et veau, sauce tomate maison et frites

Deux boulettes de boeuf et veau, sauce poivre maison et frites

Deux boulettes de boeuf et veau, sauce liégeoise maison et frites

Pain burger, boeuf, cheddar, salade et sauce du chef, frites et salade

Boeuf haché à la minute, jaune d oeuf, câpres, oignons, mayonnaise et sauce anglaise, frites et salade

Boeuf haché, pignons de pin, pesto vert, parmesan, roquette et tomate séchée, frites

Vol-au-vent maison avec bouchée à la reine et frites

Jambonneau rôti au four, sauce dijonnaise, frites et salade - min 30 min d attente

Viande grillée nappée de sauce crémeuse, frites et pain traditionnel chaud

Mix de viandes et frites

Pavé de boeuf irlandais et frites

Entrecote irlandaise et frites

Côtes d agneau et frites

Lamelles de boeuf sur roquette, parmesan, tomates séchées et pignons de pin, crème balsamique

Brochette de poulet, sauce Sambre et Meuse, frites et salade

Brochette de boeuf, trois sauces, frites et salade

Pavé de saumon avec sauce toscane, croquettes et salade

Moules fraîches à la marinière

Moules fraîches à la crème à l ail

Moules fraîches au vin blanc

Moules fraîches à la provençale

Sauce bolognaise maison mijotée

Sauce crémeuse aux quatre fromages

Sauce carbonara, lardons, oeuf

Sauce crème saumon

Pâtes aux scampis

Au choix

Pour les petits

Pour les petits

Cinq nuggets de poulet, compote de pommes et frites

Une boulette boeuf et veau, sauce tomate maison et frites

Glace vanille, sauce chocolat chaude, chantilly

Glace chocolat, sauce chocolat chaude, chantilly

Glace spéculoos, café et chantilly

Sorbet citron frais

Sorbet framboise frais

Fraises fraîches et glace vanille

Vanille - Chocolat - Fraise - Moka - Citron - Framboise

Crêpe maison au sucre

Crêpe maison à la cassonade

Crêpe chocolat, spéculoos et chantilly

Crêpe flambée au Grand Marnier, sauce orange

Crêpe au sucre pour les petits

Crème vanille, caramel à la cassonade dorée

Mousse au chocolat maison

Coeur fondant chocolat noir, glace vanille et chantilly

Expresso et assortiment de mignardises maison

Café glacé maison

Abbaye, ambrée dorée, 6,6% - 25cl / 50cl

Pilsner belge, légère et rafraîchissante, 5,2% - 25cl / 50cl

Trappiste, brune intense, 11,3% - 33cl

Trappiste rouge-brun, notes caramélisées, 9% - 33cl

Blonde forte, amère et fruitée, 8,5% - 33cl

Ambrée belge, douce et maltée, 8,4% - avec verre parabole

Lambic aux cerises, fruité et acidulé, 4,5% - 25cl

Sélection tournante de bières sans alcool de qualité

Blanc sec et minéral, notes de pomme verte et fleurs blanches

Rouge souple, fruits noirs, légère touche boisée

Gin Hendrick's, elderflower, concombre, tonic premium, citron vert

Aperol, Prosecco, eau gazeuse, orange, olives

Rhum blanc, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne

Champagne brut, crème de cassis de Dijon

Coppa, jambon sec, rillettes, saucisson sec, cornichons, pain artisanal

Herve, Chimay, Remoudou, fromage de Bruxelles, confiture de cerises

Assortiment charcuteries & fromages, pain grillé, condiments maison

Sélection tournante selon inspiration du chef

Frites artisanales, mayonnaise maison ou sauce au choix

Olives variétés, herbes de Provence, ail, citron confit